Factos curtos, segundo estudos científicos. Fotografa a comida e descobre o que ela te faz.
Não substituímos o médico. Mostramos o que dizem estudos científicos e organismos de saúde oficiais.
Uma revisão de 69 ensaios com quase 154 mil adultos não encontrou benefício relevante destes suplementos contra fraturas e quedas.
colheres de açúcar numa lata de Coca-Cola (330 ml): 35 g, segundo o rótulo. É 70% do máximo de um dia.
Para matar a sede: água, com gás e limão se quiseres.
Prova média
Orientação da OMS: menos de 10% das calorias (50 g numa dieta de 2000 kcal)
Abaixo de 5%, cerca de 25 g ou 6 colheres de chá por dia, ainda protege mais os dentes.
Limites: Prova de qualidade moderada, sobretudo estudos de observação. Os 50 g são a conta dos 10%.
OMS (2015), orientação sobre açúcares
Verificado em outubro de 2026 · Encontraste um erro?
dos adultos mostram sinais de vício em comida ultraprocessada.
Gordura e açúcar juntos puxam mais pelo cérebro do que cada um sozinho. Para a fome, tem fruta e frutos secos à mão.
Prova inicial
Duas revisões com 281 estudos de 36 países, com a escala de vício alimentar da Universidade de Yale
Nas crianças, 12%. Noutro estudo, com 20 pessoas, snacks com gordura e açúcar juntos ativaram mais uma zona do cérebro ligada à recompensa, e as pessoas pagaram mais por eles, do que por snacks só com gordura ou só com açúcar, com as mesmas calorias.
Limites: O vício em comida ainda não é um diagnóstico oficial, e há cientistas que preferem falar em «vício de comer». A abstinência de cafeína, essa, é um diagnóstico oficial.
Gearhardt et al. (2023), BMJ 383:e075354 · DiFeliceantonio et al. (2018), Cell Metabolism 28:33–44 · Hebebrand et al. (2014), Neurosci Biobehav Rev 47:295–306 · Addicott (2014), Curr Addict Rep 1:186–192, cafeína no DSM-5
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de risco de morte com 800 g de fruta e legumes por dia.
Não tem de ser tudo de uma vez: mesmo metade já ajuda.
Prova forte
Meta-análise de 95 estudos
Também −24% de doença coronária e −33% de AVC. Mesmo metade já ajuda.
Limites: Estudos de observação, mas muito consistentes.
Aune et al. (2017), Int J Epidemiol 46(3):1029–1056
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mais vitamina C no pimento vermelho do que na laranja.
Meio pimento cru na salada dá a vitamina C de um dia.
Valores médios por 100 g das tabelas oficiais de composição dos alimentos: USDA (pimento) e INSA (laranja).
INSA, Tabela da Composição de Alimentos (v 7.1, 2026) · USDA FoodData Central
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de risco de diabetes com batatas fritas 3 vezes por semana.
O problema é a fritura: batata cozida, assada ou em puré não mostrou este risco.
Prova média
Seguimento de 205 mil pessoas durante mais de 30 anos (Harvard)
Batata cozida, assada ou em puré não mostrou este risco: o problema é a fritura. Trocar as fritas por cereais integrais baixou o risco estimado em 19%. Trocar por arroz branco não ajudou.
Limites: Estudo de observação: ligação forte, mas não prova sozinho a causa.
Mousavi et al. (2025), BMJ 390:e082121
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de snacks pouco saudáveis comprados pelos rapazes que aprenderam a ver os truques dos anúncios.
Perceber o truque é meio caminho. Experimenta o jogo «Mito ou verdade».
Prova média
Ensaio aleatorizado em escolas dos EUA, 362 alunos do 8.º ano
Leram como a publicidade de comida manipula os jovens. Nos 3 meses seguintes, os rapazes compraram menos 31% de snacks e bebidas pouco saudáveis na cantina.
Limites: Nas compras, o efeito só se viu nos rapazes.
Bryan et al. (2019), Nature Human Behaviour 3(6):596–603
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calorias a mais por dia, sem dar por isso, quando a comida era ultraprocessada.
Com comida a sério, as mesmas pessoas comeram menos sem darem por isso.
Prova média
Ensaio aleatorizado do NIH (EUA), 20 adultos internados
Com as mesmas calorias postas na mesa, quem comeu ultraprocessados comeu mais e mais depressa, e ganhou quase 1 kg em 2 semanas.
Limites: Pouca gente, mas tudo controlado ao pormenor.
Hall et al. (2019), Cell Metabolism 30(1):67–77
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mais cálcio nas sardinhas de lata, com espinha, do que no leite.
Come a espinha das sardinhas de lata: é lá que está o cálcio.
Valores médios por 100 g das tabelas oficiais de composição dos alimentos: INSA.
INSA, Tabela da Composição de Alimentos (v 7.1, 2026)
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colher de mel pode aliviar a tosse, sobretudo à noite.
Simples ou numa bebida morna. Nunca a bebés com menos de 1 ano.
Prova média
Revisão Cochrane, 6 ensaios com 899 crianças a partir de 1 ano
O mel aliviou a tosse mais do que nada ou do que um placebo, e talvez tanto como um xarope comum. Em adultos com infeções respiratórias, uma meta-análise de 14 estudos encontrou o mesmo sentido.
Limites: Ajuda durante 1 a 3 dias. NUNCA dar mel a bebés com menos de 1 ano (risco de botulismo).
Oduwole et al. (2018), Cochrane, mel para a tosse em crianças
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de risco de morte com um punhado de frutos secos por dia.
Ao natural, sem sal nem açúcar.
Prova média
Meta-análise de estudos de seguimento
E −29% de doença coronária. Melhor ao natural, sem sal nem açúcar.
Limites: Estudos de observação.
Aune et al. (2016), BMC Medicine 14:207
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de risco de cancro do intestino por cada 50 g por dia (pouco mais de duas fatias de fiambre).
No pão, troca o fiambre por ovo, queijo fresco ou atum.
Prova forte
Avaliação da OMS com mais de 800 estudos
Fiambre, salsichas, bacon e chouriço estão no grupo de causas comprovadas de cancro colorretal: o mesmo grupo do tabaco quanto à certeza da prova, não quanto ao tamanho do risco.
Limites: O risco de cada pessoa continua pequeno; conta o hábito diário.
IARC/OMS (2015), carne processada
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mais melhoria na acne em quem comeu menos açúcar e menos farinhas brancas.
Menos doces e pão branco; mais leguminosas, cereais integrais e fruta inteira.
Prova inicial
Ensaio aleatorizado, 43 rapazes dos 15 aos 25 anos
Em 12 semanas, as borbulhas desceram cerca do dobro no grupo que comeu menos açúcar e menos farinhas brancas.
Limites: Estudo pequeno e só com rapazes. Esse grupo também perdeu peso, o que pode ter ajudado.
Smith et al. (2007), Am J Clin Nutr 86(1):107–115
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das pessoas com depressão ficaram sem ela ao comer melhor durante 12 semanas. No grupo que só teve conversas de apoio: 8%.
O plano do estudo: legumes, fruta, peixe, leguminosas, frutos secos e azeite.
Prova média
Ensaio aleatorizado (SMILES), 67 adultos
Mais legumes, fruta, peixe, leguminosas, frutos secos e azeite durante 12 semanas.
Limites: Ensaio pequeno. Como ajuda ao tratamento, nunca em vez dele.
Jacka et al. (2017), BMC Medicine 15:23
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fraturas em quem tomou vitamina D e em quem tomou um comprimido sem nada. Não houve diferença (25 871 adultos sem falta de vitamina D).
A pele faz vitamina D com o sol, e na primavera e no verão pouco tempo chega. O que aumenta o risco de cancro da pele é apanhar sol a mais e queimar: com índice UV 3 ou mais, procura a sombra ao meio-dia.
Prova forte
Ensaio aleatorizado VITAL (EUA), adultos com mais de 50 anos
Fraturas: 769 no grupo da vitamina D e 782 no placebo. No mesmo ensaio, também não houve menos cancro nem menos acidentes cardiovasculares.
Limites: Quase todos já tinham vitamina D suficiente. Quem tem falta deve seguir o conselho do médico.
LeBoff et al. (2022), N Engl J Med 387:299–309 (VITAL) · Manson et al. (2019), N Engl J Med 380:33–44 (VITAL) · OMS, radiação ultravioleta
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dos estudos pagos só pela indústria das bebidas chegaram a conclusões contra as bebidas. Nos estudos independentes: 37%.
Antes de acreditar num estudo, vê quem o pagou. Neste site, quando sabemos, dizemos.
Prova média
Análise de 206 artigos sobre refrigerantes, sumos e leite, publicados entre 1999 e 2003
Quando a indústria pagava tudo, as hipóteses de uma conclusão favorável eram cerca de 7 vezes maiores. Noutro caso, documentos internos mostram que a indústria do açúcar pagou em segredo, em 1965, uma revisão que culpou só a gordura e desvalorizou o açúcar.
Limites: Só bebidas e só esses anos. Um estudo pago pela indústria não é falso por isso: é um sinal para o ler com mais cuidado.
Lesser et al. (2007), PLoS Med 4(1):e5 · Kearns, Schmidt e Glantz (2016), JAMA Intern Med 176:1680–1685
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do sal que se come vem de comida processada, em alguns países da Europa.
Escolhe comida fresca e não juntes sal à mesa. O máximo são 5 g por dia.
Número publicado pela Organização Mundial da Saúde.
OMS Europa (2022), recomendações sobre o sal
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